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Il peso va perso progressivamente
Il 30% degli italiani extralarge è vittima dell'effetto yo-yo: la sindrome del peso oscillante, che porta a cambiare taglia anche a distanza di pochi mesi. Su 100 persone obese o in forte sovrappeso che si rivolgono ad un centro dietetico per un controllo o una cura, 30 sono colpite dalla sindrome, e non si spiegano perché dopo una dieta tornano a ingrassare più di prima.
Molte persone, quasi la totalità, non sanno che uno dei segreti dello star bene è il mantenimento del peso ideale, una volta raggiunto con una corretta dieta. Se lo si lascia oscillare non solo non si dimagrisce, ma si ingrassa di più. Si è visto che la fluttuazione del peso interferisce sui livelli di dispendio energetico, sia per quanto riguarda la composizione corporea, sia per il rischio di una patologia cardiovascolare. Ad ogni oscillazione la massa magra perduta viene ricostituita solo parzialmente, così il peso ripreso dopo una dieta è qualitativamente più ricco di massa grassa.
Non solo, quando si torna a lievitare sulla bilancia, il grasso si accumula sull'addome. Arriva, o peggiora la quantità di grasso addominale che è particolarmente insidioso per la salute.